Уровень триглицеридов показывает уровень производных высших жирных кислот и глицерина. Триглицериды, поступающие в организм с продуктами питания, синтезируются в кишечнике, печени и жировой ткани. Обеспечивают энергией клетки. Нормальное содержание триглицеридов в крови изменяется в зависимости от пола и возраста. Ниже представлена таблица нормальных значений триглицеридов.